Anton van Aar heeft bij Shell International jarenlang ervaring opgedaan, in binnen- en buitenland, op het gebied van procurement. Ook gaf hij colleges aan de Erasmus Universiteit en de Universiteit van Amsterdam. Tegenwoordig is hij actief als senior consultant op het gebied van procurement bij Procure-IT strategic procurement consultants B.V. en als freelance docent verbonden aan ISBW en NEVI en business consultant bij Purchase-IT B.V.